19/09/2009 - O papel das fibras no organismo.

As fibras desempenham um papel importante na alimentação. Devido a suas propriedades digestivas, acabam com o terrível drama de quem sofre de prisão de ventre. Além disso, trabalham como uma vassoura, levando embora todas as toxinas do corpo, auxiliando na redução do colesterol, no controle do diabetes e na dieta. E é muito fácil acrescentá-las no cardápio diário, já que estão presentes nos legumes, nas verduras, nos cereais, nas sementes e nos grãos.

“As fibras alimentares são componentes das paredes dos vegetais, não digeridos pelas enzimas do sistema digestivo”, explica o nutricionista Daniel Guidin. Estes compostos ajudam a transportar as toxinas e os resíduos acumulados nos intestinos, prevenindo a incômoda prisão de ventre, já que auxiliam na eliminação fecal. “As fibras agem como uma esponja absorvendo líquidos. Isso leva à formação de fezes mais amolecidas e volumosas, facilitando a eliminação pelos intestinos”, esclarece Fabiana Honda, nutricionista da PBertolucci Consultoria Nutricional.